Звідси – будівництво льоху починається з дослідження грунту на ділянці і виявлення його особливостей.
Знаючи склад ґрунту та розміри майбутнього погреби (7 кв. м з розрахунку на сім'ю з чотирьох осіб), приступив до земляних робіт. Щоб викопати котлован розміром 5х4 м і глибиною в 4.8 м, та ще з похилою п'ятиметрової траншеєю під узвіз, довелося скористатися екскаватором. Десять годин роботи, більше 100 кубів землі, і котлован готовий.
Забігаючи вперед, скажемо, що будівництво льоху (практично поодинці) зайняло 69 днів. Всього використовували більше 7.5 тис. шт. цегли. Це близько 30 тонн. Замішані лопатою 7 кубів розчину і рознесли відрами по всій кладці. Розкидали вручну 10 кубів грунту для зворотної засипки льоху.
Крім цього, для зведення стін купили цегла з пережогом, т. зв. «залізняк». Така цегла міцніше і більш стійкий до несприятливого впливу вологи. Кладочний розчин робили з «підніжних» матеріалів, затворяя водою чистий суглинок і цемент в пропорції 1:8. На думку, міцності такого розчину достатньо для кладки, заодно зменшується ймовірність утворення конденсату в швах.Для розмітки колу і контролю вертикальності кладки в центр погреби вбили водопровідну трубу діаметром 2 см. Потім по цій розмітці виклали перший ряд цегли, без розчину, прямо на вирівняний грунт. Внутрішній діаметр льоху – 3 метри. Подальша кладка (одними стусанами, зі зміщенням на кожному наступному ряду) вже велася на розчин.